Vins Sable de Camargue Gris Marin - 2022

Gris Marin 2022, issu de l’appellation Sable de Camargue, est un rosé sec typique de ce terroir côtier du sud de la France. Les rosés de cette appellation sont souvent élaborés à partir d’un assemblage de cépages adaptés au sable, tels que le grenache gris, le grenache noir, ou encore le cinsault ; cependant, les compositions peuvent varier d’un domaine à l’autre, chaque vigneron travaillant selon sa propre vision. Ces vins se caractérisent par leur robe pâle aux reflets gris-rosés, une délicatesse aromatique toute en finesse, des notes de fruits rouges acidulés, parfois agrémentées de nuances florales et iodées, reflet de leur proximité avec la Méditerranée. La vinification privilégie généralement une grande fraîcheur, pour offrir un vin vif, léger et désaltérant, idéal pour les journées ensoleillées.

La région des Sables de Camargue s’étend sur le littoral languedocien, au cœur d’un paysage unique de dunes, d’étangs et de marais salants. Ce terroir singulier, formé de sables marins, confère aux vins une minéralité subtile, une tension saline et une expression aromatique pure. Le climat méditerranéen, marqué par des hivers doux et des étés chauds, profite d’influences maritimes qui tempèrent les excès de chaleur et préservent la fraîcheur des raisins. La viticulture dans cette zone bénéficie d’une longue histoire, héritée notamment de la tradition des vins gris, dont la renommée ne cesse de croître pour leur finesse et leur buvabilité.

Pour accompagner un rosé comme Gris Marin 2022, privilégiez des plats légers et estivaux. Les fruits de mer, crustacés, salades de la mer ou poissons grillés sont des accords naturels, tout comme les tapas, les légumes grillés ou encore une anchoïade, typique de la région. Il pourra également sublimer une seiche à la plancha ou une salade camarguaise à base de riz et de produits locaux.

La dégustation de ce vin sera optimale entre 8 et 10°C. Servez-le bien frais, dans des verres ouverts, pour en apprécier toute la vivacité et la douceur saline, idéale pour les repas d’été au bord de l’eau ou les apéritifs conviviaux.