Vins Sable de Camargue Pink Flamingo - 2021

Le Pink Flamingo Rosé 2021 issu de l’appellation Sable de Camargue incarne parfaitement le style des vins rosés du sud de la France. Ce vin sec, mis en bouteille dans une élégante bouteille de 75 cl, se distingue par sa robe pâle aux reflets saumonés, caractéristique des rosés nés sur ces terres sableuses. Bien que les cépages précis ne soient pas spécifiés, les vins de cette appellation sont généralement élaborés à partir de variétés telles que le Grenache, le Cinsault ou le Merlot, qui confèrent des arômes subtils de petits fruits rouges, d’agrumes frais et parfois une touche florale. La vinification privilégie souvent la fraîcheur et l’expression fruitée, pour offrir un rosé vif et désaltérant, idéal à déguster jeune afin de profiter de son éclat aromatique.

La région de Sable de Camargue, située entre le Languedoc et la Méditerranée, est remarquable pour ses sols de sable fin déposés par le Rhône et la mer, favorisant des vignes peu sujettes aux maladies et permettant une viticulture respectueuse de l’environnement. Le climat méditerranéen, chaud et ensoleillé, tempéré par la brise marine, garantit une maturité optimale des raisins tout en préservant une belle acidité, indispensable à l’équilibre des rosés. Cette pointe sud de la France, connue pour ses paysages uniques où se mêlent vignes, étangs et manades de taureaux, cultive une tradition viticole très ancienne, rehaussée par un savoir-faire local.

Ce rosé léger et fruité se mariera parfaitement avec la cuisine estivale méditerranéenne : salades composées, poissons grillés, gambas flambées, cuisine provençale et, bien sûr, la traditionnelle tapenade d’olives noires accompagnée de fougasse. Il saura aussi sublimer des spécialités régionales comme les tellines ou la brandade de morue.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé bien frais, idéalement entre 8 et 10°C, afin d’exalter sa fraîcheur et son expression aromatique. A savourer dans sa jeunesse, sur une terrasse ensoleillée, il évoque toute la convivialité des repas en bord de Méditerranée.