Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | IGP |
| Région | Languedoc et Roussillon |
| Appellation | Saint-Guilhem-le-Désert |
| Château / Domaine | Mas de Daumas Gassac |
| Cuvée | Cuvée du domaine |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 39,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2022 - 2023
|
Maturité
2024 - 2027
|
Apogée
2028 - 2032
|
Déclin
2033 - 2035+
|
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Avis Viniou
Le Mas de Daumas Gassac, millésime 2021, est un vin rouge produit dans la région viticole du Languedoc, plus précisément dans l'appellation Saint-Guilhem-le-Désert. Ce domaine est réputé pour sa capacité à produire des vins d'exception, considérés comme étant les "grands crus" du Languedoc. La cuvée du domaine est composée d'un assemblage de cépages soigneusement sélectionnés, qui lui confère une complexité et une profondeur caractéristiques. La vinification, bien que non détaillée ici, repose sur des méthodes traditionnelles qui respectent le terroir unique de cette région.
Le Languedoc-Roussillon est réputé pour son climat méditerranéen, offrant des étés chauds et secs et des hivers doux. Les sols variés, souvent constitués de calcaire, d'argile et de schiste, jouent un rôle crucial dans la typicité des vins. La région possède une riche histoire viticole, forgée par une tradition séculaire qui met en valeur la diversité de ses terroirs et cépages.
Pour accompagner ce Mas de Daumas Gassac rouge, envisagez des mets qui s'harmonisent avec sa structure et ses arômes. Il s'accordera à merveille avec des viandes grillées, telles qu'une côte de bœuf ou un agneau rôti aux herbes de Provence. Des plats régionaux comme le cassoulet ou des fromages forts comme le Roquefort se marieront également parfaitement avec ce vin.
Pour apprécier pleinement ses nuances, il est conseillé de servir le Mas de Daumas Gassac 2021 à une température de 16-18°C. Pensez à le laisser s'aérer une demi-heure avant de le déguster pour permettre à ses arômes complexes de se dévoiler généreusement. Ce vin promet une expérience gustative remarquable, empreinte du charme et du caractère du Languedoc.
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Languedoc et Roussillon Saint-Guilhem-le-Désert Mas de Daumas Gassac du domaine 2021