Vins Coteaux du Pont du Gard Domaine Tardieu Ferrand - Les Galets - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Tardieu Ferrand, situé dans l'appellation Coteaux du Pont du Gard de la région Languedoc et Roussillon, nous offre un superbe vin rouge avec sa Cuvée Les Galets 2022. Bien que l'information sur les cépages ne soit pas précisée, cette région est souvent associée à des cépages tels que le Grenache, le Syrah et le Mourvèdre, offrant des vins généreux aux notes de fruits rouges et épices. Le millésime 2022 devrait révéler une belle fraîcheur et équilibre, grâce à un climat chaud et sec compensé par des influences maritimes. Ces éléments, conjugués à des sols variés mêlant galets roulés et argilo-calcaires, confèrent au vin une complexité et une richesse aromatique distinctes. Le Domaine Tardieu Ferrand a su tirer parti de son terroir unique pour établir une réputation de qualité, en respectant des méthodes de vinification traditionnelles qui mettent en valeur l'expression terroir.

Pour sublimer ce vin, pensez à le servir avec une cuisine méditerranéenne. Un tajine d'agneau aux épices ou un cassoulet languedocien traditionnel mettra en valeur sa structure et ses arômes épicés. Des plats à base de légumes grillés, d'herbes de Provence et d'ail, comme une ratatouille, s'accorderont également parfaitement. Si vous cherchez un accord fromager, optez pour un fromage affiné comme le Pélardon.

Lors de la dégustation de la Cuvée Les Galets, servez-le idéalement à une température de 16-18°C pour révéler toute sa complexité. Un court passage en carafe, d'environ 30 minutes, permettra de libérer ses arômes subtils. Commencez par examiner sa robe, qui devrait être d’un pourpre profond. Prenez le temps de sentir ses arômes de fruits mûrs et d'épices avant de goûter. En bouche, laissez-vous séduire par les saveurs harmonieuses et les tanins soyeux qui promettent une belle longueur.