Vins Coteaux du Pont du Gard François martenot - Entre Nous - 2023

La cuvée "Entre Nous" du Château François Martenot, millésime 2023, est un rouge sec issu de l’appellation Coteaux du Pont du Gard, en Languedoc-Roussillon. Si les cépages précis composant cette cuvée ne sont pas explicitement indiqués, on peut supposer qu’ils s’inscrivent dans la tradition régionale, mariant des variétés locales telles que grenache, syrah, carignan ou cinsault. Le style du vin privilégie généralement la fraîcheur du fruit, des notes épicées et une texture plaisante, tout en mettant en valeur l'expression solaire du millésime.

La région des Coteaux du Pont du Gard s’étend à la frontière entre Languedoc et Vallée du Rhône, profitant d’un climat méditerranéen où la chaleur estivale assure une maturité optimale des raisins tandis que la proximité du Rhône et du Gardon tempère quelque peu les excès climatiques. Les sols, composés de galets roulés, de calcaires et d’argiles, offrent un drainage naturel idéal pour la vigne et participent à la complexité aromatique des vins. L’histoire viticole de la région est ancienne, remontant à l’époque romaine, et l’appellation Coteaux du Pont du Gard fait figure de terroir à découvrir pour qui cherche authenticité et rapport qualité-prix.

Pour sublimer ce vin rouge souple et fruité, on pourra l’associer à une cuisine aux accents méridionaux : un tian de légumes provençal, une daube de sanglier, un cassoulet léger, ou encore des fromages affinés comme le tomme de brebis. Un magret de canard rôti aux figues ou une assiette de charcuterie artisanale de la région accompagneraient aussi à merveille sa gourmandise et sa structure.

En dégustation, il est recommandé de servir ce rouge légèrement rafraîchi, autour de 16-17°C, afin d’en apprécier la vivacité et l’expression aromatique. Un passage en carafe de trente minutes peut faciliter l’ouverture des arômes, notamment pour ce millésime récent. Ce vin est à découvrir dès à présent sur le fruit, ou à garder un à deux ans selon vos préférences.