Vins Gard Rocca Maura - Effet Mer

Avis Viniou

La cuvée Effet Mer de la maison Rocca Maura, élaborée sous l’Indication Géographique Protégée Gard, illustre parfaitement le savoir-faire du Languedoc en matière de vins rosés secs. Ce vin non millésimé est issu d’un assemblage typique des rosés du Sud de la France, souvent composé de cépages comme le Grenache, la Syrah et le Cinsault, offrant fraîcheur et gourmandise. La vinification en pressurage direct ou macération courte favorise une robe pâle et éclatante, tout en préservant le caractère fruité et la vivacité du vin. Cette approche moderne vise à obtenir un profil aromatique intense autour des fruits rouges frais, des agrumes et parfois de subtiles notes florales.

La région du Languedoc et plus particulièrement le département du Gard bénéficient d’un climat méditerranéen caractérisé par des étés chauds, une belle luminosité et des influences maritimes qui tempèrent les excès de chaleur. Les sols variés, mêlant galets roulés, argiles, marnes ou calcaires, participent à la complexité et à la diversité des profils des vins. Riche d’une très longue histoire viticole, le Languedoc connaît un renouveau qualitatif impressionnant, misant de plus en plus sur la fraîcheur et l’équilibre, comme le montre la Cuvée Effet Mer.

Ce rosé sec accompagne à merveille une cuisine estivale ou méditerranéenne. Il sera le complice idéal d’une salade niçoise, de poissons grillés tels que la dorade ou le loup, de tapas à base de légumes grillés ou de crustacés légèrement relevés. Les plats régionaux comme la brandade de morue ou une fougasse aux olives sauront également sublimer ses atouts fruités et sa vivacité.

Pour le déguster dans les meilleures conditions, je vous conseille de servir la Cuvée Effet Mer bien fraîche, entre 8 et 10°C, afin de préserver la délicatesse de ses arômes et sa fraîcheur désaltérante. Idéal à l’apéritif ou tout au long d’un repas convivial.