Vins Gard Domaine Saint Nabor - Gris de Nabor

Avis Viniou

Le Domaine Saint Nabor propose ici une cuvée Gris de Nabor, un vin rosé sec élaboré sous l’Indication Géographique Protégée Gard, au cœur du Languedoc. Ce vin non millésimé est généralement issu d’un assemblage de cépages typiques de la région, souvent grenache, cinsault ou syrah, qui apportent fraîcheur, fruité et rondeur. Vinifié en cuve inox à basse température, le Gris de Nabor conserve des arômes délicats et une robe pâle, presque saumonée, caractéristique de ces rosés à la fois francs et élégants. En bouche, on retrouve des notes de petits fruits rouges, comme la fraise ou la groseille, relevées d’une pointe d’agrumes.

La région du Languedoc, et plus particulièrement le Gard, bénéficie d’un climat méditerranéen marqué par des étés chauds et secs, favorisant une excellente maturité des raisins tout en préservant leur vivacité. Ici, les sols sont variés, allant du calcaire aux galets roulés, ce qui confère complexité et expression au vin. Le Languedoc possède une riche histoire viticole : autrefois massif producteur de vins de table, il se distingue désormais par la qualité et la créativité de ses cuvées, valorisant le terroir et la richesse de ses cépages.

Idéal pour les repas d’été, ce rosé accompagne parfaitement des plats légers comme des salades méditerranéennes, du poisson grillé ou des fruits de mer. Il excelle également avec des spécialités régionales telles qu’une brandade de morue, une tapenade ou des tians de légumes, dont la fraîcheur et la simplicité mettent le vin en valeur. Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 8 à 10°C, afin de préserver tout son éclat et sa vivacité. Rafraîchissant, convivial et facile à savourer, il constitue une valeur sûre pour vos moments de partage en toute simplicité.