Vins Gard Château Campuget - 1753 - 2024

Issu du Château Campuget, la cuvée 1753 rosé 2024 s’inscrit dans la lignée des grands vins languedociens. Ce rosé sec, emblématique du Gard, met en avant un assemblage probablement composé de syrah et grenache, cépages traditionnels de la région qui apportent fraîcheur, fruité et une belle structure. Le millésime 2024 bénéficie d’une vinification minutieuse, privilégiant une extraction délicate et un élevage sur lies fines, permettant de préserver la pureté aromatique et d’obtenir une texture soyeuse. La robe est d’un rose pâle saumoné, caractéristique des rosés du sud, tandis que le nez déploie des arômes de petits fruits rouges (fraise, groseille), agrémentés de notes d’agrumes et de fleurs blanches. La bouche séduit par son équilibre, entre vivacité et rondeur, avec une finale fraîche et saline.

Le Languedoc, et plus particulièrement le Gard, profite d’un climat méditerranéen tempéré par l’influence des vents et de la proximité de la mer. Les sols composés de galets roulés, d’argile et de calcaire participent à la complexité et à la minéralité des vins produits. Cette région bénéficie d’une longue tradition viticole remontant à l’Antiquité, et le Château Campuget y perpétue un savoir-faire reconnu, associant respect du terroir et innovation.

Ce rosé expressif s’accordera idéalement avec des mets estivaux et légers. Il sublimera un carpaccio de dorade, une salade de tomates anciennes ou encore des grillades de poissons et de volailles. Les saveurs méditerranéennes de la région, telles qu’une tian de légumes, une pissaladière ou des gambas à l’ail, seront également mises en valeur par la fraîcheur du vin. Il accompagnera aussi volontiers des fromages frais de chèvre ou un caviar d’aubergines.

Pour profiter pleinement de ses arômes et de sa vivacité, il est conseillé de servir ce vin rosé bien frais, entre 8 et 10°C. Un bref passage en carafe n’est pas nécessaire ; privilégiez un service immédiat, dans des verres tulipe pour accentuer son bouquet. À boire jeune pour saisir toute sa gourmandise et sa fraîcheur.