La cuvée Naturae Syrah Rosé 2022 de Gérard Bertrand est un vin qui incarne parfaitement la fraîcheur et l’éclat du Languedoc. Élaboré à partir du cépage Syrah, ce rosé issu du millésime 2022 se distingue par une robe pâle aux reflets saumonés. Sa vinification est menée avec soin, dans le respect de l’environnement, puisqu’il s’agit d’une cuvée nature qui n’a pas reçu de sulfites ajoutés, permettant ainsi au fruit d’exprimer toute sa pureté. Au nez, les arômes explosent sur des notes de petits fruits rouges comme la fraise des bois et la groseille, accompagnés de nuances de pamplemousse rose et de subtiles touches florales. En bouche, la texture est à la fois vive, ronde et désaltérante, portée par une belle acidité et une finale tout en légèreté.
Le Pays d’Oc IGP s’étend sur un large territoire du Languedoc-Roussillon, bénéficiant d’un climat méditerranéen ensoleillé, avec des influences maritimes qui tempèrent les fortes chaleurs estivales. Les sols variés – calcaires, argileux, schistes – permettent une grande diversité d’expression des cépages. La région possède une longue tradition viticole depuis l’Antiquité et s’est illustrée ces dernières décennies par son dynamisme et son engagement en faveur de la viticulture écologique et créative, à l’image des vins de Gérard Bertrand.
Pour sublimer ce rosé sec et fruité, privilégiez des accords estivaux et conviviaux : une salade niçoise, un ceviche de poisson blanc, un tartare de thon ou encore des grillades de légumes accompagneront idéalement sa fraîcheur. Les plats méditerranéens aux herbes fraîches ou à la tomate, comme une ratatouille légèrement relevée, épouseront également son profil aromatique. Pour les amateurs de cuisine régionale, pourquoi ne pas le servir en apéritif avec des tapenades ou sur une tielle sétoise ?
Servez la cuvée Naturae Syrah Rosé 2022 entre 8 et 10°C pour pleinement apprécier sa vivacité et ses arômes. Il se déguste idéalement dans les deux à trois ans suivant la récolte pour profiter de son caractère charmeur et éclatant.
