Vins Pays d'oc Vignobles Jeanjean - L'Inédit du Mas Neuf - 2023

Avis Viniou

La Cuvée L'Inédit du Mas Neuf 2023 est un vin blanc moelleux provenant des Vignobles Jeanjean, situés dans la région ensoleillée du Languedoc-Roussillon en France. Cette région est réputée pour son climat méditerranéen, offrant un ensoleillement généreux et des influences maritimes qui apportent une fraîcheur bienvenue aux vins. Le terroir diversifié, composé de sols argilo-calcaires et graveleux, permet l'élaboration de vins d'une belle complexité. Les Vignobles Jeanjean, forts d'une riche histoire, se distinguent par leur respect des traditions et leur innovation dans les méthodes de vinification pour créer des vins d'expression unique.

Pour accompagner ce vin moelleux, envisagez des plats qui équilibrent sa douceur avec des saveurs contrastées. Des fromages à pâte persillée comme le Roquefort révèlent un mariage exquis. En termes de plats régionaux, une poêlée de coquilles Saint-Jacques légèrement caramélisées accentuera les arômes fruités et floraux de ce vin. Des desserts tels qu'une tarte aux poires avec une touche de cannelle complèteront également le profil aromatique de ce vin.

Pour une dégustation optimale, le service de la Cuvée L'Inédit du Mas Neuf est idéal à une température de 8 à 10 degrés Celsius. Bien que le carafage ne soit pas nécessaire pour ce type de vin, un léger repos après l'ouverture permettra aux arômes de se développer pleinement. Avant de goûter, admirez sa robe dorée, puis humez les parfums de fruits tropicaux et de fleurs blanches. Enfin, savourez sa texture moelleuse et ses saveurs équilibrées, qui se déploient harmonieusement en bouche.