Avis Viniou
La Cuvée 2019 du Château Tannes, issue de l'appellation Pays d'Oc au sein de la région Languedoc et Roussillon, se distingue par un assemblage soigneusement élaboré de cépages typiques de la région. Ce millésime 2019 capture l'essence des terroirs variés de la région, façonnés par un climat méditerranéen chaud et venteux. Ces conditions idéales favorisent une maturation optimale des raisins, donnant un vin riche et expressif. Le domaine Tannes, reconnu pour son savoir-faire et son respect du terroir, utilise des techniques de vinification modernes tout en préservant les traditions locales pour produire des vins de qualité.
Pour révéler toute la richesse de ce vin rouge, nous vous conseillons de l'accompagner de plats généreux comme un cassoulet de Castelnaudary, typique du Languedoc. Les tanins souples et la complexité aromatique de la Cuvée 2019 s'accordent également avec des viandes grillées, notamment une côte de bœuf ou un magret de canard, offrant une belle harmonie gustative. Les saveurs intenses de ce vin complètent à merveille les fromages affinés à pâtes dures comme le Comté.
En dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure est conseillé pour permettre au vin de s'ouvrir pleinement et de libérer ses arômes complexes. En observant sa robe, admirez ses nuances profondes. Au nez, profitez des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, avec des notes d'épices et de garrigue. Enfin, en bouche, appréciez sa structure équilibrée et sa finale persistante. Un moment privilégié pour savourer ce vin à sa juste valeur.
