Vins Pays d'oc Puech-Haut - Les Béliers d'OC - 2024

Avis Viniou

La Cuvée Les Béliers d'OC 2024, élaborée par le Château Puech-Haut, est un vin rosé en provenance de la célèbre région du Languedoc, plus précisément sous l'appellation Pays d'Oc. Ce vin sec est le reflet d'un terroir riche et varié, influencé par un climat méditerranéen ensoleillé et des sols diversifiés allant des calcaires aux argiles. Le domaine Puech-Haut est réputé pour son innovation et sa recherche de qualité. L'histoire du domaine est marquée par une quête d'excellence, qui se reflète dans la finesse et l'équilibre de ses vins. Le millésime 2024 promet une expression vibrante et fruitée, typique du style de la région.

Pour accompagner cette cuvée, envisagez des mets délicats qui sauront sublimer ses arômes floraux et ses notes fruitées. Les fruits de mer, comme les crevettes grillées ou un carpaccio de saumon, s'accorderont parfaitement avec sa fraîcheur. Aussi, une salade méditerranéenne avec du fromage de chèvre frais serait un excellent choix. Pour une expérience authentique, mariez-le avec une tielle sétoise, spécialité locale du Languedoc.

Pour la dégustation, servez ce rosé à une température de 8-10°C, afin de préserver sa fraîcheur et ses arômes. Un court passage en carafe, d'environ 15-20 minutes, peut aider à l'ouvrir légèrement. Lors de la dégustation, observez sa robe lumineuse rose pâle, inhaler les parfums délicats de fruits rouges et de fleurs blanches, et enfin, laissez-vous séduire par une bouche fraîche et équilibrée, avec une finale légèrement minérale.