Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | IGP |
| Région | Languedoc et Roussillon |
| Appellation | Pays d'oc |
| Château / Domaine | Les Lebres |
| Cuvée | 1799 |
| Degré d'alcool | 14 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 9,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2022 - 2023
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Maturité
2024 - 2026
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Apogée
2027 - 2030
|
Déclin
2031 - 2033+
|
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Avis Viniou
La Cuvée 1799 du Château Les Lebres, millésime 2021, est un vin rouge sec bio produit dans l'appellation Pays d'Oc, au cœur du Languedoc-Roussillon. Ce terroir, riche de diversité et de caractère, bénéficie d'un climat méditerranéen ensoleillé, idéal pour les cépages utilisés dans cette cuvée. Les sols variés, allant des schistes aux calcaires, apportent une complexité unique au vin. Bien que l'assemblage précis ne soit pas mentionné, la tradition régionale privilégie souvent la Syrah, le Grenache et le Mourvèdre. La vinification bio met en valeur l'authentique typicité du terroir, respectant à la fois l'environnement et le produit final. Le Château Les Lebres est reconnu pour son savoir-faire ancestral et sa contribution à la renommée du Languedoc-Roussillon.
Pour sublimer les saveurs et les arômes de cette Cuvée 1799, des accords mets-vins judicieux sont essentiels. Un cassoulet traditionnel de Castelnaudary met en valeur les notes épicées et charnues de ce vin. Pensez aussi à des grillades d'agneau aux herbes de Provence, ou encore à une ratatouille généreuse, pour souligner sa complexité et sa rondeur en bouche. Les fromages affinés de la région, comme le pélardon, se marient également très bien avec ce vin.
Pour une dégustation optimale, servez le vin à une température de 16-18°C. Un léger carafage de 30 minutes permet de libérer ses arômes subtils. Commencez par observer sa robe brillante et profonde, puis humez pour apprécier ses notes fruitées et épicées. En bouche, savourez son équilibre et sa finale persistante, reflétant le soin apporté à sa création. Profitez de chaque étape pour découvrir toute la richesse de ce vin du Languedoc.
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Languedoc et Roussillon Pays d'oc Les Lebres 1799 2021