Avis Viniou
Le vin "Cuvée Bleu de Mer" 2024 de Bernard Magrez est un rosé séduisant issu de la région ensoleillée du Languedoc-Roussillon, sous l'appellation Pays d'Oc. Cette région est connue pour sa capacité à produire des vins aux profils fruités et accessibles. Le climat méditerranéen offre des étés chauds et secs, parfaits pour le développement du raisin. L'absence de classification précise et de certification bio laisse supposer une utilisation de techniques de vinification modernes, axées sur la fraîcheur et l'expression pure des fruits. Bernard Magrez, quant à lui, est un producteur respecté, connu pour sa passion et sa quête de qualité, qui a su imprimer son empreinte sur le paysage viticole français avec de nombreux domaines prestigieux.
Pour accompagner la "Cuvée Bleu de Mer", optez pour des plats légers et estivaux. Ce rosé sera formidable aux côtés d'une salade niçoise, de fruits de mer à la plancha comme des gambas grillées, ou encore d'une tarte aux tomates et à la mozzarella. Les saveurs délicates et la fraîcheur du vin se marieront particulièrement bien avec ces mets, créant une expérience gustative harmonieuse. Pour rester dans la thématique régionale, un tian de légumes provençal serait également un choix judicieux.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le idéalement entre 8 et 10 °C pour maintenir sa fraîcheur. Un passage en carafe n'est pas nécessaire, mais laissez le vin reposer quelques minutes dans le verre pour qu'il libère ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa couleur rose pâle aux reflets saumonés, explorez le bouquet fruité et floral, puis en bouche, savourez sa texture légère et ses arômes délicats de fruits rouges et d'agrumes.
