Vins Pays d'oc Octerra - Grenache Syrah Marselan - 2023

Avis Viniou

Ce vin rouge, la Cuvée Grenache Syrah Marselan 2023 du Château Octerra, est un représentant typique des vins de Pays d'Oc, une appellation du Languedoc-Roussillon. La combinaison des cépages Grenache, Syrah et Marselan donne naissance à un vin exprimant des notes de fruits rouges et d'épices, avec une belle structure et une rondeur caractéristique. Ce millésime 2023 est jeune et vibrant, typique des terroirs ensoleillés du Languedoc, bénéficiant d'un climat méditerranéen aux influences maritimes favorisant une maturation optimale des raisins. Le Château Octerra, bien que récent, s'attache à respecter les traditions sans négliger les innovations œnologiques, renforçant ainsi sa réputation croissante pour la qualité de ses vins.

Pour créer des accords parfaits, accompagnez ce vin de plats méditerranéens tels qu'un cassoulet ou une ratatouille, permettant au vin d'exprimer pleinement sa complexité aromatique. Les notes épicées et fruitées du vin se marieront à merveille avec un magret de canard au poivre vert ou une tarte aux cèpes, accentuant l'harmonie de l'ensemble. Les amateurs de fromage apprécieront également son accord avec un fromage de brebis affiné, typique de la région.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Un léger passage en carafe de 30 minutes permettra de révéler l'intégralité de ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rouge pourpre, laissez-vous envoûter par ses arômes intenses de fruits rouges et d'épices au nez, puis savourez sa texture soyeuse et sa finale persistante en bouche. Ces étapes vous permettront de déguster ce vin dans toute sa splendeur.