Vins Pays d'oc Domaine Gragnos - Grains de Blanc - 2016

Avis Viniou

Le Domaine Gragnos "Cuvée Grains de Blanc" 2016 est un vin blanc sec en provenance du Pays d'Oc, une sous-région viticole située dans le Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Cette cuvée est un assemblage de cépages qui n’est pas précisé, mais typique de la région, elle pourrait contenir des cépages comme le Chardonnay, le Sauvignon Blanc ou le Viognier. Le millésime 2016 a bénéficié de conditions favorables avec un climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux, ce qui favorise une maturation optimale des raisins. Le terroir du Languedoc est essentiellement composé de sols argilo-calcaires, offrant aux vins une belle minéralité et une grande fraîcheur.

La région du Languedoc-Roussillon possède une longue histoire viticole remontant à l'époque romaine. C'est l'une des plus grandes régions viticoles du monde, réputée pour la diversité de ses sols et de ses micro-climats, permettant une large variété de styles de vin. Le climat méditerranéen joue un rôle crucial dans le style des vins, assurant une bonne concentration aromatique et une acidité équilibrée.

Pour sublimer ce vin blanc sec, vous pourriez l'associer à des plats de fruits de mer, des poissons grillés ou encore des salades estivales. Un accord régional qui s'accorderait à merveille serait un filet de rouget de la Méditerranée accompagné d'une ratatouille provençale, mettant en valeur la fraîcheur et la légèreté de ce vin du Languedoc.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Cela permettra à ses arômes délicats et à sa minéralité de s'exprimer pleinement, offrant ainsi une expérience de dégustation complète et harmonieuse.