Vins Pays d'oc Domaine Les s Robert - Gris d'amour

Avis Viniou

Le Domaine Les s Robert nous offre une cuvée de rosé séduisante et gourmande, le Gris d'amour, classée en Vin de Pays d'Oc. Représentant une véritable expression du terroir du Languedoc-Roussillon, cette cuvée présente une complexité charmante typique des vins du sud de la France, bien que cette cuvée ne soit pas millésimée, elle profite des arômes vifs et floraux associés aux rosés de cette région. Ce vin sec est issu probablement d'un assemblage de cépages typiques de la région, tels que le Grenache, le Cinsault ou la Syrah, qui s'épanouissent tous dans le climat chaleureux et ensoleillé du Languedoc.

La région du Languedoc-Roussillon est réputée pour son climat méditerranéen caractérisé par des étés chauds et secs, ainsi que des hivers doux. Les sols y sont variés, allant du calcaire aux schistes, ce qui permet de produire des vins diversifiés et riches en caractère. L'histoire viticole du Languedoc est ancienne, remontant à l'époque romaine, et cette tradition se perpétue aujourd'hui avec une formidable capacité d'innovation, notamment à travers des labels de qualité comme HVE (Haute Valeur Environnementale), garantissant des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement.

Ce rosé sec s'accordera parfaitement avec une cuisine méditerranéenne. Pensez à le servir avec des salades fraîches, des fruits de mer ou des tapas. Les plats à base de poisson, tels que la brandade de morue ou une bouillabaisse légère, feront également de bons compagnons. Pour un accord typiquement régional, accompagnez ce vin d'une fougasse parfumée herbes de Provence.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé entre 8 et 10°C. Cette température permettra de révéler toute la fraîcheur et les subtilités aromatiques de la cuvée Gris d'amour, tout en rehaussant ses nuances délicates et florales.