Vins Pays d'oc Anne de Joyeuse - Camas - 2022

Avis Viniou

La cuvée Camas 2022 du domaine Anne de Joyeuse est un vin rouge issu de l’IGP Pays d’Oc, reflet du savoir-faire languedocien. Élaborée à partir d’un assemblage typique de cépages du Sud, cette cuvée met en valeur le fruité, la fraîcheur et la souplesse caractéristiques des productions du domaine. Le millésime 2022 a profité d’un ensoleillement généreux, permettant une maturité optimale des raisins, pour un vin gourmand et équilibré. Sa robe profonde précède un nez expressif sur les fruits rouges (cerise, fraise, mûre) relevés de légères notes épicées et florales. En bouche, la texture est soyeuse, les tanins sont fins, offrant une belle rondeur et une finale sur le fruit.

La région du Languedoc est un véritable vivier de diversité viticole. Bénéficiant d’un climat méditerranéen chaud et sec, le vignoble s’étend depuis la mer jusqu’aux premiers contreforts des Cévennes. Les sols y sont variés, alternant entre argilo-calcaires, galets roulés et schistes, ce qui permet une grande diversité d’expressions selon les cuvées. L’histoire viticole de la région remonte à l’époque romaine, et connaît un renouveau qualitatif depuis quelques décennies. Les vins produits sont appréciés pour leur accessibilité, leur richesse aromatique et leur rapport qualité-prix souvent remarquable.

Ce rouge de plaisir s’accordera idéalement avec une cuisine conviviale. Il accompagnera à merveille une planche de charcuteries et de fromages affinés, une grillade de viandes rouges ou blanches, un couscous méridional ou encore une ratatouille aux légumes du soleil. Pour un accord régional, testez-le sur un cassoulet de Castelnaudary ou une fougasse aux olives.

Pour en apprécier toutes les nuances fruitées et la douceur de sa structure, servez la cuvée Camas rouge 2022 légèrement rafraîchie, entre 15 et 17°C. Un carafage rapide lui permettra de pleinement s’ouvrir si vous le dégustez dans sa jeunesse.