Vins Pays d'oc Le Portanel - 2024

Avis Viniou

Le Portanel 2024, issu de l’appellation Pays d’Oc IGP, représente l’expression généreuse des rouges du Languedoc. Ce vin sec est probablement élaboré à partir d’un assemblage de cépages typiques de la région, tels que le Grenache, la Syrah ou le Carignan, qui apportent chacun leur part de fruit, de structure et de gourmandise. Le millésime 2024, encore très jeune, se caractérise par des arômes de fruits rouges frais comme la cerise ou la fraise, parfois avec des notes de réglisse ou une pointe d’épices, tandis qu’une vinification soignée en cuves préserve la fraîcheur du fruit et une certaine souplesse en bouche. Ce vin est conçu pour offrir une dégustation conviviale et sincère, mettant en avant l’authenticité du terroir languedocien.

Le Pays d’Oc s’étend sur un vaste territoire, bénéficiant d’un climat méditerranéen idéal pour la culture de la vigne. Sous le soleil généreux du Sud, les raisins bénéficient d’une belle maturité, tandis que la diversité des sols – argilo-calcaires, schisteux ou caillouteux – permet une grande richesse d’expression. Terre de rencontre et d’innovation, la région a su conserver, au fil des siècles, une tradition viticole dynamique, tout en adoptant des pratiques modernes pour révéler le potentiel de chaque parcelle et offrir des vins accessibles, fruités et plaisants.

Ce rouge versatile s’accordera parfaitement avec une cuisine méridionale. Il sublimera un cassoulet toulousain, une ratatouille provençale ou encore une côte de porc grillée aux herbes de garrigue. Les amateurs de saveurs locales pourront également le marier avec des fromages à pâte molle, comme le Pélardon, ou des charcuteries languedociennes.

Pour une dégustation optimale, je vous recommande de servir Le Portanel 2024 à une température de 15-16°C. Une aération d’une vingtaine de minutes en carafe pourra également révéler toute la fraîcheur et les nuances aromatiques de ce jeune vin, parfait compagnon des moments de partage.