Vins Pays d'oc Mas de Bagnols - Maria - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Maria 2023 du Mas de Bagnols, issue de l’IGP Pays d’Oc, est un vin rouge sec emblématique du savoir-faire languedocien. Cette cuvée assemble généralement plusieurs cépages méditerranéens tels que le Grenache, la Syrah, le Carignan ou encore le Merlot, offrant un bouquet fruité soutenu, des notes de fruits rouges et noirs, parfois soulignées de touches d’épices ou de garrigue. Le millésime 2023 apporte fraîcheur et vivacité grâce à une météo équilibrée, conférant à ce vin une trame élégante et une bouche souple, idéale pour une consommation jeune, mais pouvant également évoluer quelques années en cave. La vinification se fait souvent en cuves inox afin de préserver la pureté du fruit, avec parfois une courte macération pour extraire des tanins fins et soyeux.

Le Languedoc-Roussillon, s’étendant le long du littoral méditerranéen, bénéficie d’un climat chaud et sec, tempéré par les brises marines, favorisant une maturation optimale des raisins. Les sols, très variés, mêlent calcaires, schistes, galets roulés et argiles, apportant complexité et typicité aux vins. Cette région, au passé viticole millénaire, connaît depuis plusieurs décennies un renouveau qualitatif grâce à une nouvelle génération de vignerons valorisant précision et respect du terroir.

La Cuvée Maria 2023 sera la compagne idéale de la cuisine méditerranéenne, des grillades de viandes rouges ou blanches aux herbes de Provence, d’un tian de légumes, ou encore d’une gardiane de taureau, plat typique du Sud. Elle se mariera également très bien avec des fromages affinés ou une charcuterie artisanale.

Pour profiter pleinement de tous ses arômes fruités et de sa fraîcheur, servez ce vin entre 15 et 17°C, après une légère aération. Une ouverture une trentaine de minutes avant le service permettra d’exprimer toute sa générosité et sa gourmandise.