Vins Pays d'oc Mas du Pont - Gris Fruité - 2022

Avis Viniou

Le Mas du Pont Cuvée Gris Fruité 2022, issu de l’IGP Pays d’Oc, est un vin rosé sec qui séduit par sa fraîcheur et son expression aromatique. Élaboré à partir de cépages typiques du Languedoc, cette cuvée met en avant le profil « gris », souvent synonyme d’élégance et de subtilité dans le monde du rosé. Le millésime 2022, gorgé de soleil, confère à ce vin une belle maturité de fruit tout en conservant une acidité vivifiante. Le nez est délicat, dévoilant des arômes de petits fruits rouges comme la groseille et la framboise, relevés par une touche d’agrumes et de fleurs blanches. La bouche est tendre, légère, avec une finale désaltérante qui invite à un second verre. La vinification, menée en cuves inox à basse température, préserve l'intégrité aromatique du fruit et garantit une belle limpidité.

Le Pays d'Oc, vaste région viticole du sud de la France, bénéficie d’un terroir remarquable caractérisé par une grande diversité de sols : argilo-calcaires, schistes, galets roulés. Le climat méditerranéen, chaud et sec, favorise la maturation optimale des raisins tout en permettant de conserver leur fraîcheur grâce à l’influence des reliefs et des brises marines. Cette zone est le berceau du renouveau des vins du sud, portée par une tradition viticole ancrée depuis l’Antiquité et un dynamisme renouvelé autour des vins de cépage.

La Cuvée Gris Fruité 2022 s’apprécie particulièrement à l’apéritif, avec des tapas méditerranéennes, une salade de chèvre frais, ou une pissaladière. Elle fera aussi merveille sur des fruits de mer, des crevettes grillées ou un filet de dorade au four. Les saveurs d’été, comme une ratatouille ou une tarte aux légumes du soleil, seront rehaussées par la vivacité du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé entre 8 et 10°C. Veillez à ne pas le servir trop froid afin de lui permettre d’exprimer toute sa palette aromatique et sa délicatesse. À savourer jeune, dans les deux ans, pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de sa gourmandise.