Vins Pays d'oc Mas d'albo - 2023

Avis Viniou

Le Mas d’albo 2023 est un vin blanc sec issu de l’IGP Pays d’Oc, une indication géographique qui met en avant la richesse et la diversité des terroirs du Languedoc et du Roussillon. Élaboré au sein d’un domaine engagé en agriculture biologique, ce vin se distingue par la fraîcheur, la pureté de son expression aromatique et son respect de l’environnement. Bien que le ou les cépages exacts ne soient pas précisés ici, les blancs du Pays d’Oc sont généralement issus de cépages comme le Chardonnay, le Sauvignon blanc, ou le Viognier, seuls ou assemblés, apportant des notes florales, fruitées (pêche blanche, agrumes, poire) et parfois une touche exotique selon le cépage dominant. Le millésime 2023 se caractérise par sa vivacité et l’équilibre de ses saveurs, profitant de conditions climatiques favorables à une maturation saine et expressive. La vinification en cuves inox est souvent privilégiée pour préserver la fraîcheur et l’intensité aromatique du fruit.

Implanté dans la vaste région du Languedoc et du Roussillon, le Mas d’albo bénéficie d’un climat méditerranéen, marqué par des étés chauds, des hivers doux, et une influence marine rafraîchissante. Les sols, à dominante argilo-calcaire, apportent une belle minéralité et participent à la complexité aromatique des vins. Cette région viticole possède une histoire millénaire?: terre d'accueil des premières vignes plantées par les Romains, elle est aujourd’hui reconnue pour sa capacité à innover et à offrir des vins d’excellent rapport qualité-prix, notamment grâce à des exploitations menées en bio.

Ce blanc sec trouvera sa place à l’apéritif, accompagné de tapas méridionales, ou en accompagnement de fruits de mer, poissons grillés, salades d’été, ou d’une salade de chèvre chaud aux herbes de Provence. Il sublimera également des plats régionaux comme une brandade de morue ou des tians de légumes méditerranéens.

Pour en apprécier pleinement toutes les qualités, servez-le frais, entre 8 et 10°C. Un carafage n’est généralement pas nécessaire?; ouvrez-le juste avant la dégustation pour profiter de sa fraîcheur et de son éclat aromatique. À boire jeune pour savourer toute sa vivacité.