Vins Pays d'oc Chevalier de Fauvert - Muscat Moelleux - 2022

Avis Viniou

Le Chevalier de Fauvert Cuvée Muscat Moelleux 2022, arborant la mention Pays d’Oc IGP, est une expression suave et gourmande du Muscat, cépage aromatique emblématique du Languedoc. Ce vin blanc moelleux s’illustre par ses arômes intenses de fleurs blanches, de fruits exotiques et d’agrumes confits, typiques du Muscat. La vendange 2022, dans une année solaire et généreuse, promet des saveurs riches et une belle maturité du raisin, préservant l’équilibre entre sucrosité et fraîcheur. La vinification, soigneusement maîtrisée pour préserver la vivacité du fruit et le soyeux de la texture, donne un vin charmeur, à la bouche ronde, dont la finale se prolonge sur des notes de miel et de pêche.

Le vignoble du Languedoc, baigné par la Méditerranée, s’étend sur des terroirs variés, façonnés par des sols argilo-calcaires, sablonneux et des galets roulés. Le climat chaud et ensoleillé, tempéré par la brise maritime, favorise la pleine expression des cépages blancs comme le Muscat, qui y trouve un terroir de prédilection. Riche d’une longue histoire viticole, cette région a bâti sa réputation sur des vins aussi accessibles que sincères, mettant à l’honneur la diversité et la générosité du Sud de la France.

Ce Muscat moelleux du Chevalier de Fauvert est idéal en apéritif, accompagné de toasts au foie gras, de fromages persillés – comme une fourme d’Ambert – ou de desserts fruités comme une tarte aux abricots ou des pêches rôties au miel. Pour une expérience régionale, essayez-le avec une fougasse sucrée du Languedoc ou une salade d’agrumes à la menthe.

Servez ce vin entre 8 et 10°C pour révéler toute sa fraîcheur aromatique. Une légère aération dans le verre permettra à ses parfums subtils de s’exprimer pleinement et participera à une dégustation des plus agréables.