Vins Pays d'oc Les Jamelles - Cinsault Rosé - 2023

Les Jamelles Cinsault Rosé 2023 se présente comme une expression typique du Sud de la France, élaborée à partir du cépage Cinsault, très apprécié pour sa fraîcheur et sa capacité à produire des rosés fins et fruités. Ce vin, issu d’une Indication Géographique Protégée Pays d’Oc, affirme un style moderne, marqué par une robe pâle et lumineuse, des arômes de petits fruits rouges comme la fraise des bois, la groseille et parfois une touche florale évoquant la rose. La vinification en cuves inox favorise la conservation de ses arômes primaires et offre un profil gourmand, délicat et sec, avec une belle vivacité en bouche et une finale tout en fraîcheur.

La région du Languedoc et Roussillon, grande mosaïque de terroirs, bénéficie d’un climat méditerranéen ensoleillé, propice à la maturité optimale des raisins tout en conservant une belle acidité, surtout dans les terroirs plus proches du littoral. Les sols variés, mêlant argiles, calcaires et galets roulés, permettent une grande diversité de styles et une expression pure du cépage. L’histoire viticole du Pays d’Oc remonte à l’Antiquité, et la région s’est depuis imposée comme un territoire pionnier pour les vins de cépage, avec une recherche constante de qualité et d’authenticité.

Ce rosé s’apprécie particulièrement avec une cuisine estivale et méditerranéenne. Servez-le en apéritif avec des tapas, de la charcuterie fine ou des rillettes de thon. Il accompagnera parfaitement une salade niçoise, un tartare de saumon, des crevettes grillées à l’ail ou une pissaladière typique du Sud. Il se marie également très bien avec des fromages frais de chèvre ou un tian de légumes d’été.

Pour une dégustation optimale, servez Les Jamelles Cinsault Rosé 2023 à une température comprise entre 7 et 9°C. Cette fraîcheur mettra en valeur sa vivacité et la délicatesse de ses arômes fruités. Dégustez-le jeune, dans les deux ans pour profiter au mieux de sa pureté aromatique et de sa légèreté.