Vins Pays d'oc Les Jamelles - Cinsault Rosé

Les Jamelles Cinsault Rosé, issu de l'IGP Pays d’Oc dans le Languedoc, est un vin élégant qui met à l’honneur le cépage Cinsault. Ce cépage emblématique du Sud de la France donne des rosés délicats, frais et fruités, souvent appréciés pour leur vivacité et leur gourmandise. Cette cuvée non millésimée révèle des notes subtiles de fraise, de framboise et de bonbon anglais, avec une jolie légèreté en bouche et une finale rafraîchissante. La vinification en cuves inox préserve toute la fraîcheur du fruit et la finesse aromatique du Cinsault, en faisant un vin de plaisir, consensuel et accessible.

La région du Languedoc dispose d’un climat méditerranéen chaud et ensoleillé, tempéré par l’influence des vents marins qui favorise une maturation optimale du raisin. Les sols variés – argilo-calcaires, caillouteux et schisteux – offrent au Cinsault un terroir idéal pour s’exprimer avec finesse et gourmandise. Fort d’une histoire viticole millénaire, le Languedoc a su moderniser et diversifier son vignoble pour proposer aujourd’hui des rosés de grande qualité, parmi les plus réputés de France. Le savoir-faire local et l’utilisation de cépages adaptés au climat font du Languedoc une référence en matière de vins rosés élégants et aromatiques.

Côté accords, le Les Jamelles Cinsault Rosé se montre très polyvalent. Il s’accordera à merveille avec des plats méditerranéens comme une salade niçoise, des sardines grillées, une pissaladière ou des tians de légumes. Cette fraîcheur rosée accompagne aussi parfaitement des tapas, une cuisine thaï légèrement épicée, ainsi que des charcuteries fines ou des fromages frais de chèvre. Pour un accord régional, pensez à une brandade de morue ou à une soupe de poissons légèrement tomatée.

Pour profiter pleinement de ses arômes, servez ce vin à une température de 8-10°C. Un service bien frais révèlera toute sa finesse et rehaussera sa vivacité, idéale pour les apéritifs conviviaux comme pour les repas d’été partagés en terrasse.