Vins Pays d'oc M. Chapoutier - Marius Blanc - 2024

Avis Viniou

La Cuvée Marius Blanc 2024 de M. Chapoutier est un vin blanc sec issu de l’IGP Pays d’Oc, dans la région Languedoc-Roussillon, au sud de la France. Cette cuvée est un assemblage typique du sud, mettant souvent à l’honneur le Vermentino, le Grenache blanc et la Clairette, bien adaptés au climat méditerranéen. Le millésime 2024 promet une belle fraîcheur grâce à une météo clémente au printemps et des vendanges précoces, qui ont préservé la vivacité des arômes. La vinification, réalisée en cuves inox, met en avant la pureté du fruit, avec des notes d’agrumes, de fleurs blanches et une touche légèrement anisée, typique des assemblages méridionaux.

Le Languedoc-Roussillon est une région historiquement tournée vers la diversité ampélographique, bénéficiant d’un climat ensoleillé, chaud et sec, tempéré par les brises marines et des nuits fraîches venues des contreforts montagneux. Les sols y sont variés, mêlant galets roulés, argiles, calcaires et schistes, ce qui apporte une complexité intéressante aux vins. La région s’est imposée depuis plusieurs décennies comme l’un des pôles majeurs du renouveau viticole français, avec un savoir-faire qui allie respect des traditions et innovations.

Pour accompagner la Cuvée Marius Blanc, privilégiez des plats frais et méditerranéens. Des fruits de mer, un filet de dorade au fenouil ou une salade de chèvre chaud seront parfaits. C’est un vin qui sublime également les tapas, les tians de légumes ou pourquoi pas une brandade de morue, spécialité locale qui rappelle la mer toute proche.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc entre 8 et 10°C. Ce sera la garantie de retrouver toute sa fraîcheur, son croquant et ses notes aromatiques vives. Un passage en carafe n’est pas nécessaire ; privilégiez une ouverture juste avant le service pour conserver toute l’expression du fruit.