Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | IGP |
| Région | Languedoc et Roussillon |
| Appellation | Pays d'oc |
| Château / Domaine | Domaine Puilacher |
| Cuvée | Circulade |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 7,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2022 - 2023
|
Maturité
2024 - 2025
|
Apogée
2026 - 2027
|
Déclin
2028 - 2030+
|
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Les cépages
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Chardonnay | 50 % |
| Rolle (ou Vermentino) | 25 % |
| Viognier | 25 % |
Avis Viniou
Le Domaine Puilacher signe ici, avec sa cuvée Circulade 2022, une belle expression des vins blancs secs du Pays d’Oc. Issu du Languedoc, ce vin met en valeur le savoir-faire local à travers un assemblage traditionnel des cépages blancs de la région, tels que le Chardonnay, le Sauvignon Blanc, ou encore le Viognier, typiques des cuvées blanches du Pays d’Oc IGP. Récolté en 2022, un millésime caractérisé par un climat ensoleillé offrant une maturation optimale, ce vin dévoile à la fois de la fraîcheur et de la gourmandise. Sa vinification privilégie la pureté aromatique, avec des fermentations à basse température afin de préserver la vivacité des arômes : fruits blancs croquants, fleurs blanches et parfois une note délicate d’agrumes.
Le Languedoc, grande région viticole méridionale, s’étend de la Méditerranée aux contreforts du Massif Central. Son climat méditerranéen, aux étés chauds et secs tempérés par le souffle des vents marins, favorise une maturité idéale des raisins. Les sols variés, allant des terroirs argilo-calcaires aux marnes et schistes, apportent richesse et complexité aux vins. Ce territoire viticole, chargé d’histoire, conjugue tradition et modernité et s’illustre par la diversité de ses vins, dont l’IGP Pays d’Oc est l’un des plus beaux fleurons.
Pour accompagner ce blanc sec, optez pour des mets méditerranéens : crustacés, poissons grillés ou simplement des huîtres fines de Bouzigues, typiques de la région. Un tartare de dorade aux agrumes, une salade de chèvre chaud ou une brouillade aux truffes s’accorderont parfaitement avec sa fraîcheur et ses notes aromatiques. Plus simplement, un fromage de chèvre frais ou une poêlée de légumes du soleil suffiront à sublimer son caractère.
Pour une dégustation optimale, servez la cuvée Circulade 2022 fraîche, entre 8 et 10°C. Laissez-lui quelques minutes dans le verre afin qu’il révèle toute la palette de ses arômes. Ce vin, plaisir immédiat, pourra aussi évoluer doucement sur 1 à 2 ans, tout en conservant sa fraîcheur.
Autre millésime
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Languedoc et Roussillon Pays d'oc Domaine Puilacher Circulade 2022