Vins Pays d'oc Belle Zinc - Grenache Syrah - 2016

La cuvée Belle Zinc 2016 est un vin rosé sec issu de l’IGP Pays d’Oc, élaborée à partir d’un assemblage classique du sud de la France : Grenache et Syrah. Ces cépages complémentaires donnent naissance à un rosé à la robe d’un rose pâle lumineux, typique de la région. Le Grenache apporte la gourmandise, des arômes de fruits rouges frais comme la fraise et la groseille, tandis que la Syrah confère à la fois une belle structure et des notes légèrement épicées, ainsi qu’une finale rafraîchissante. Les raisins sont vendangés à maturité optimale, puis vinifiés en pressurage direct à basse température pour préserver toute la délicatesse et le fruité du vin.

Le Languedoc, immense région viticole baignée de soleil, s’étend des contreforts des Cévennes jusqu’aux abords de la Méditerranée. Le climat chaud, tempéré par les brises marines, permet une maturation parfaite des cépages méridionaux et favorise des vins généreux et avenants. Les sols variés, souvent à base de galets roulés et d’argiles, offrent une typicité propre à chaque parcelle. La culture de la vigne y est ancestrale ; le Pays d’Oc, en particulier, met en avant la liberté de création et la diversité des styles, ce qui encourage l’éclosion de cuvées modernes et séduisantes comme Belle Zinc.

Ce rosé sec et fruité s’accorde parfaitement avec une cuisine estivale et ensoleillée. Il accompagnera à merveille une salade de tomates anciennes, une assiette de charcuterie artisanale du Languedoc, ou encore des grillades de poissons ou de volailles. Pour une expérience régionale authentique, essayez-le sur une tielle sétoise ou des moules à la plancha. Ce vin trouvera aussi sa place lors d’un apéritif convivial avec quelques tapas méditerranéennes.

Pour une dégustation optimale, servez Belle Zinc 2016 bien fraîche, entre 8 et 10°C. Veillez à le consommer jeune, dans les deux à trois ans suivant le millésime, afin de profiter pleinement de sa vivacité et de son expression fruitée.