Vins Pays d'oc Mas de Figuier - O gris - 2024

Avis Viniou

Le Mas de Figuier Cuvée O gris 2024 est un vin rosé sec issu de l’IGP Pays d’Oc, reflet du savoir-faire du Languedoc et Roussillon en matière de vins accessibles, frais et gourmands. La cuvée, élaborée probablement à partir de cépages typiques tels que le Grenache gris, le Cinsault ou le Syrah, propose un bouquet aromatique attractif de fruits rouges frais, d’agrumes et de subtiles notes florales. Le millésime 2024 promet un vin de belle vivacité, marqué par la franchise du fruit et une finale délicatement minérale. La vinification, en pressurage direct et à basse température, préserve toute la fraîcheur aromatique et la légèreté du rosé, idéal pour la consommation estivale.

La région du Languedoc et Roussillon, vaste vignoble méditerranéen, profite d’un climat chaud et ensoleillé, tempéré par les influences maritimes de la Méditerranée qui apportent fraîcheur et ventilation. Les sols y sont variés : argilo-calcaires, schisteux, gréseux ou sablonneux, offrant diversité et complexité aux vins. Le Pays d’Oc, reconnu pour ses vins innovants et son dynamisme, incarne l’ouverture et la créativité du Sud de la France, où la tradition viticole se conjugue à une recherche constante de qualité.

La Cuvée O gris du Mas de Figuier se révèle parfaite en apéritif, accompagnée de tartines à la tapenade, d’anchoïade avec des crudités ou d’une salade de chèvre frais. Elle s’accorde également avec des plats méditerranéens comme la tielle sétoise, les fruits de mer grillés, une paëlla légère ou des légumes farcis. Côté fromages, privilégiez la fraîcheur d’une brousse ou d’un Pélardon jeune pour souligner son côté fruité et désaltérant.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé sec bien frais, entre 8 et 10°C, dans des verres à vin blanc, afin de mettre en valeur sa vivacité et sa palette aromatique. Ce vin est à apprécier dans sa jeunesse, pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de sa gourmandise.