Le Roche Mazet « Cuvée Rondeur & Fruité » 2022 est un vin rosé sec issu de l’IGP Pays d’Oc, dans le sud de la France. Élabore dans un style moderne et accessible, il reflète la volonté de la maison Roche Mazet de proposer des vins fruités, gouleyants et plaisants à boire. Si le détail des cépages n'est pas spécifié ici, les rosés du Pays d'Oc font souvent appel à un assemblage varié de cépages méridionaux comme le Grenache, la Syrah, le Cinsault ou le Merlot, qui offrent généralement des arômes de petits fruits rouges, d’agrumes et parfois une légère touche florale. La mention « Cuvée Rondeur & Fruité » évoque un vin à la fois gourmand, souple et dominé par la fraîcheur du fruit, parfait pour les instants conviviaux.
La région du Languedoc bénéficie d’un climat méditerranéen, chaud et ensoleillé, tempéré par les influences maritimes qui permettent d’élaborer des vins expressifs, dotés d’une grande palette aromatique. Les sols diversifiés de la région, allant des galets roulés aux schistes, nourrissent une riche tradition viticole, qui s’est constamment modernisée au fil du temps. L'IGP Pays d’Oc, reconnue pour sa liberté d’assemblage et sa capacité à innover, est devenue l’un des principaux bassins de rosés en France, offrant une belle variété de styles accessibles.
Ce rosé sec s’accordera idéalement avec des plats estivaux et méditerranéens. Il sublimera une salade niçoise, une assiette de charcuteries fines, ou encore du poisson grillé accompagné de légumes croquants. Pour une touche régionale, pensez à l’accompagner d’une tielle sétoise ou de moules à la provençale. Il sera également parfait à l’apéritif, associé à des tapas ou des tartinades.
Pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de son caractère gourmand, il est conseillé de déguster ce vin rosé entre 8 et 10°C. Ouvrez la bouteille juste avant le service afin de préserver tous ses arômes fruités et sa vivacité.
