Vins Non spécifié Uby - Collection Unique - 2024

Avis Viniou

Le Château Uby est reconnu pour ses vins frais et aromatiques, principalement issus de l'appellation Côtes de Gascogne. La Cuvée Collection Unique 2024, un vin blanc sec, est une expression vibrante des cépages typiques de cette région. Bien que le vin soit issu d'une région et d'une appellation non spécifiées, le Sud-Ouest est connu pour ses sols variés et son climat influencé à la fois par l'Atlantique et les Pyrénées, offrant des conditions idéales pour produire des vins à forte personnalité. Uby, avec son savoir-faire et son respect de la nature, produit des vins qui reflètent l'excellence et l'authenticité de leur terroir.

Pour accompagner ce vin blanc sec, optez pour des plats qui sauront sublimer ses arômes, tels que des poissons grillés ou des fruits de mer. Les fromages de chèvre frais ou à pâte molle se marient également parfaitement avec ce type de vin. Pour une expérience authentiquement régionale, un plat de poulet à la crème de Gascogne pourrait également être envisagé, jouant sur la richesse et la fraîcheur des arômes du vin.

Lors de la dégustation de ce vin blanc, veillez à le servir à une température idéale de 10-12°C. Le carafage n'est pas nécessaire pour ce type de vin jeune, mais il bénéficiera d'une aération à l'ouverture. Commencez par observer sa robe brillante, puis explorez son nez aux arômes d'agrumes et de fleurs blanches. Enfin, en bouche, dégustez la fraîcheur et l'équilibre qui caractérisent cette cuvée, en prêtant attention à sa minéralité et sa finale élégante.