Vins Non spécifié Domaine Uby - Collection Unique Muscaris-Chardonnay - 2024

Avis Viniou

Le Domaine Uby, situé dans la région du Sud-Ouest de la France, présente ici sa Cuvée Collection Unique Muscaris-Chardonnay 2024. Ce vin blanc sec, non spécifié dans une appellation précise, se distingue par l'alliance audacieuse du cépage Muscaris avec le Chardonnay. Bien que le terroir exact ne soit pas précisé, la région est reconnue pour ses sols variés allant de l'argilo-calcaire aux alluvions, bénéficiant d'un climat océanique tempéré. Ces caractéristiques, associées aux pratiques viticoles du Domaine Uby qui valorise la biodiversité et l'innovation, confèrent à ce vin une fraîcheur aromatique et une belle structure. L'histoire du Domaine Uby, réputé pour son engagement envers la qualité et l'environnement, renforce encore l'attrait de cette cuvée.

Pour accompagner cette Cuvée Collection, envisagez des fruits de mer grillés ou un ceviche de bar, qui mettront en valeur sa fraîcheur et ses arômes délicats. Les plats à base de fromage de chèvre frais ou de légumes d'été agrémentés d'herbes fraîches constituent également de belles alliances. Les spécialités du Sud-Ouest, telles qu'une salade landaise avec du magret de canard fumé, se marieront harmonieusement avec ce vin tout en honorant sa région d'origine.

Pour déguster au mieux cette cuvée unique, servez-la à une température idéale de 10-12°C. Un carafage de 30 minutes permettra à ses arômes de pleinement s'exprimer. En l'observant, appréciez sa robe pâle et limpide, puis découvrez ses parfums envoûtants en portant le verre au nez pour distinguer les notes florales et fruitées. En bouche, laissez-vous séduire par l'équilibre entre vivacité et rondeur, et terminez par une finale subtile qui invite à la prochaine gorgée.