Vins Non spécifié Perigord - Les cépages oubliés vin nature 2024 - 2024

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Les cépages oubliés vin nature 2024" est un splendide blanc sec du Sud-Ouest de la France, une région réputée pour ses terroirs variés et ses cépages authentiques. Élaboré au Château Perigord, ce vin "bio" s'inscrit dans une philosophie de respect de l'environnement, sans ajout de sulfites, conservant ainsi une expression pure du terroir. Le millésime 2024 promet une belle fraîcheur, avec un potentiel aromatique intense. Le Sud-Ouest bénéficie d'une diversité géologique et climatique qui confère aux vins une palette de saveurs unique, marquée par des étés chauds et des sols hétérogènes.

Pour sublimer ce vin, optez pour un accord avec une cuisine raffinée. Les poissons grillés, les fruits de mer ou une salade de chèvre chaud aux noix sont idéaux pour souligner la fraîcheur et la complexité aromatique du vin. Envisagez aussi les plats régionaux comme un magret de canard aux épices douces, qui sauront magnifier les saveurs équilibrées de ce vin nature.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10 à 12°C. Un carafage léger d'une vingtaine de minutes permet de libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe limpide et brillante, puis humez les notes florales et fruitées qui s'en dégagent. Enfin, laissez-vous séduire par sa bouche vive, où une acidité bien présente met en avant une belle minéralité, créant une expérience gustative raffinée et persistante.