Vins Non spécifié La Pointe - Les Pieds dans le Sable - 2024

Avis Viniou

Le vin blanc “Cuvée Les Pieds dans le Sable” 2024 du Domaine La Pointe, issu du Sud-Ouest de la France, offre une belle expression de fraîcheur et de vitalité. Si le détail des cépages n’est pas spécifié, la région privilégie souvent des variétés telles que le Gros Manseng, le Colombard ou l’Ugni blanc pour ses blancs secs. Le millésime 2024, récent, promet un vin sur la jeunesse, marqué par des arômes de fruits à chair blanche, d’agrumes et une vivacité typique des vins élaborés sur des terroirs sablonneux comme l’indique le nom de la cuvée. L’appellation IGP (Indication Géographique Protégée) souligne la volonté du vigneron de refléter l’identité de son terroir en dehors des contraintes d’une appellation plus restrictive. La vinification en blanc sec met l’accent sur la pureté aromatique et une certaine légèreté, idéale pour des blancs d’apéritif ou de repas estivaux.

La région du Sud-Ouest, très vaste, mêle influences atlantiques et méditerranéennes, offrant un climat tempéré favorable à la viticulture. Les sols y sont variés : alluvions, sables, limons, parfois argilo-calcaires, ce qui contribue à la diversité aromatique de ses vins. Forte d’une histoire viticole ancienne, le Sud-Ouest bénéficie d’un savoir-faire transmis de génération en génération, produisant des vins conviviaux, friands et accessibles.

Ce vin blanc sec trouvera parfaitement sa place à l’apéritif avec des tapas, des tartares de poisson, ou des huîtres du bassin d’Arcachon. Il accompagnera également des plats régionaux, comme une salade landaise, ou un filet de sandre juste poêlé sur lit de poireaux, en soulignant les notes iodées et herbacées. Pour une touche locale, mariez-le avec un fromage de brebis doux des Pyrénées.

Pour profiter pleinement de la fraîcheur et du croquant de cette cuvée 2024, je vous conseille une dégustation autour de 8-10°C. Servez-le dans des verres à blanc tulipe pour exprimer toute la palette aromatique de ce joli vin du Sud-Ouest.