Avis Viniou
Le vin Egiategia Cuvée Artha 2024, issu de la région du Sud-Ouest de la France, se présente comme un vin blanc sec. Bien que le cépage exact ne soit pas spécifié, cette cuvée laisse présager un assemblage typique des vins de cette région, souvent composé de cépages tels que le Colombard, l'Ugni Blanc ou encore le Gros Manseng. La maison Egiategia est réputée pour ses méthodes de vinification innovantes, parfois réalisées partiellement sous la mer, ce qui pourrait apporter une note singulière à ce millésime 2024.
La région viticole du Sud-Ouest, bien que parfois éclipsée par la bordelaise voisine, a sa propre richesse. Bénéficiant d'un climat océanique avec des influences montagneuses, cette région offre une grande diversité de microclimats favorables à la culture de la vigne. Les sols varient largement, allant des argilo-calcaires aux graviers, qui permettent à divers cépages de s'exprimer pleinement. Historiquement, le Sud-Ouest est une mosaïque de traditions viticoles, influencée par la proximité avec l'Espagne et constituant un pont historique entre innovations modernes et traditions séculaires.
Pour ce vin blanc sec, misez sur des accords qui sauront révéler sa fraîcheur et sa complexité. Les fruits de mer et crustacés, tels que les huîtres ou les crevettes grillées, offriront un mariage idéal. Pensez également à des plats régionaux comme un poulet basquaise, qui mettra en avant les notes subtiles du vin. Les fromages à pâte molle ou les chèvres frais compléteront également bien ce vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 8-10°C. Cette fraîcheur permettra de préserver ses arômes délicats tout en offrant une agréable vivacité en bouche. De préférence, servez-le jeune pour profiter de toute sa fraîcheur et de ses caractéristiques marines uniques.
