Vins Non spécifié Cave de Crouseilles - Lou Blanc - 2017

Avis Viniou

La cuvée Lou Blanc 2017 de la Cave de Crouseilles, issue de la région du Sud-Ouest de la France, est un vin blanc sec qui se distingue par son caractère frais et aromatique. Bien que le cépage précis ne soit pas spécifié, on peut imaginer une composition typique des blancs de la région, composée de cépages comme le Petit Manseng, le Gros Manseng ou l'Arrufiac, connus pour leurs notes fruitées et florales. Le millésime 2017 a bénéficié d'une année favorable, offrant des conditions équilibrées et une maturité optimale des raisins.

La région viticole du Sud-Ouest est souvent éclipsée par ses célèbres voisines, Bordeaux et Languedoc-Roussillon, mais elle possède une riche histoire viticole et une diversité impressionnante de sols et de climats. Elle se caractérise par un climat océanique tempéré avec des influences continentales dans certaines zones, et un sol varié composé de graves, calcaires et galets, contribuant à la complexité et à l'unicité des vins produits.

Pour accompagner la Cuvée Lou Blanc 2017, optez pour des accords qui soulignent sa vivacité et ses arômes. Elle se mariera parfaitement avec des plats à base de poissons grillés ou en sauce légère, des crustacés, ou encore des sushis pour une alliance moderne. À l'occasion, vous pourrez explorer des spécialités locales comme le foie gras, qui trouve un agréable écho avec la structure nerveuse et l'élégance de ce vin. Pour un menu typiquement régional, pensez également à un fromage de brebis affiné des Pyrénées.

Lors de la dégustation, il est important de servir ce vin à une température comprise entre 10 et 12°C pour pleinement apprécier sa fraîcheur et son bouquet aromatique. N'oubliez pas de le laisser s'aérer quelques instants dans le verre afin qu'il révèle tous ses attributs.