Vins Non spécifié Famille Dubard - #24 Dordonia

Avis Viniou

La Cuvée 24 Dordonia de la Famille Dubard est un vin blanc produit dans la région du Sud-Ouest de la France. Cette région, riche en diversité viticole, offre une large gamme de styles de vins grâce à ses sols variés et à son climat influencé par l'Atlantique. Sans spécification sur les cépages utilisés pour cette cuvée ni sur le millésime, on peut cependant s'attendre à la présence de variétés typiques de la région telles que le Sauvignon Blanc, le Sémillon ou encore le Colombard, souvent cultivés sur des sols argilo-calcaires ou graviers, propices à l'élaboration de vins blancs frais et aromatiques. La vinification est orientée vers un vin sec, parfait pour accompagner une large variété de mets.

Le Sud-Ouest de la France, avec son histoire millénaire de viticulture, bénéficie d'un climat tempéré avec des étés chauds et des hivers doux. Cette condition climatique, couplée à une mosaïque de terroirs, permet la production de vins aux profils aromatiques très diversifiés. La région elle-même est connue pour ses traditions culinaires riches, souvent à base de produits du canard, d'agneau ou de viandes en sauce.

Pour cette Cuvée 24 Dordonia blanche et sèche, des accords avec des fruits de mer comme des huîtres, des moules marinières ou un poisson grillé seraient parfaitement adaptés. Les fromages frais de chèvre ou une salade gourmande avec des graines et agrumes viendraient également compléter harmonieusement sa palette aromatique. Pour une touche locale, pourquoi ne pas envisager une poule au pot, spécialité du Sud-Ouest, qui compléterait bien ce vin.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, il est conseillé de la servir à une température de dégustation entre 8 et 10°C. Cette plage de température permettra de préserver la fraîcheur et d'exhaler ses arômes, tout en offrant une agréable rondeur en bouche.