Vins Non spécifié Domaine C. Bousquet - La Cabane de Charly - 2024

Avis Viniou

Le Domaine C. Bousquet propose avec sa cuvée La Cabane de Charly 2024 un rosé sec issu de la région du Sud-Ouest, une zone reconnue pour sa diversité de cépages traditionnels et sa capacité à produire des vins conviviaux au caractère affirmé. Bien que la composition exacte de l’assemblage ne soit pas précisée, cette région travaille souvent avec des variétés telles que le Malbec, le Merlot, le Cabernet Franc ou encore le Tannat pour ses rosés. La cuvée, vinifiée en sec, offre une robe pâle, brillante, et un profil aromatique typé par la fraîcheur, des notes de petits fruits rouges comme la groseille et la framboise, ainsi qu’une pointe florale et légèrement épicée grâce aux cépages locaux. Le millésime 2024 promet un vin jeune, marqué par la vivacité, la pureté du fruit et une finale désaltérante, idéale pour les beaux jours.

Le Sud-Ouest viticole, territoire balançant entre influences océaniques et microclimats continentaux, dispose d’un terroir exceptionnellement riche. Les sols variés, parfois argilo-calcaires, parfois graveleux, favorisent une grande expressivité et une fraîcheur particulière dans les vins. Historiquement, cette région possède un patrimoine viticole ancestral, souvent familial, contribuant à la diversité et à l’authenticité de ses vins. Les vignerons y privilégient le respect du terroir et la valorisation de cépages autochtones, ce qui se traduit dans les cuvées par une personnalité tranchée, toujours conviviale.

Pour sublimer ce rosé du Sud-Ouest, privilégiez des accords sur la simplicité et le partage : une planche de charcuteries locales comme le jambon de Bayonne, un poulet basquaise légèrement relevé ou un tartare de truite des Pyrénées apporteront des alliances harmonieuses. Il se marie également très bien avec des salades estivales, des légumes grillés, ou des fromages frais tels que la Tomme de brebis.

Dégustez votre Cuvée La Cabane de Charly 2024 bien frais, idéalement entre 8 et 10°C. Servez-le dans un verre adapté aux vins rosés, dès l’apéritif ou tout au long d’un repas en plein air, afin de profiter pleinement de sa gourmandise et de sa fraîcheur.