Vins Non spécifié Famille Dubard - #24 Dordonia - 2024

Avis Viniou

La cuvée 24 Dordonia de la Famille Dubard, millésime 2024, est un vin rouge sec issu du Sud-Ouest de la France. Cette région est réputée pour ses assemblages généreux, souvent élaborés à partir de cépages tels que le Merlot, le Malbec, le Cabernet Franc ou le Tannat. Même si le détail du cépage n’est pas précisé, on peut s’attendre à un vin friand et convivial, où le fruit domine, élevé pour préserver la fraîcheur du millésime 2024. Vinifié avec soin, ce vin IGP témoigne du savoir-faire traditionnel de la Famille Dubard et cherche à offrir une interprétation authentique de son terroir, dans un style accessible et gourmand.

Le Sud-Ouest bénéficie d’un climat tempéré, avec des influences océaniques qui apportent fraîcheur et humidité, idéales pour permettre aux grappes de mûrir lentement tout en conservant une belle vivacité. Les sols, souvent composés d’argiles, de calcaires et de graviers, contribuent à la complexité aromatique des vins de la région, où l’on trouve une grande diversité de styles, du plus léger au plus structuré. Le vignoble du Sud-Ouest possède une histoire viticole très ancienne, avec un patrimoine unique façonné par ses cépages autochtones et un attachement profond à la gastronomie locale.

Pour accompagner cette cuvée rouge, privilégiez des plats régionaux comme le magret de canard grillé, le confit de canard ou une assiette de charcuteries du Sud-Ouest. Elle saura aussi mettre en valeur des viandes blanches rôties, des grillades et même des plats végétariens riches en légumes du soleil ou en légumineuses. Optez également pour des fromages à pâte pressée, comme le Cantal ou le Laguiole, qui feront ressortir son caractère fruité.

Pour profiter au mieux de ses arômes, servez ce vin jeune légèrement rafraîchi, entre 15 et 17°C. Une courte aération dans le verre révèlera tout son potentiel fruité et sa vivacité, idéale pour accompagner des moments de convivialité autour de la table.