Vins Non spécifié Lichette - Cuvée du Marquis

La Cuvée du Marquis blanc du Château Lichette, élaborée en France dans la vaste région du Sud-Ouest, révèle tout le charme accessible d’un vin blanc sec d’Indication Géographique Protégée. Son assemblage précis n’est pas détaillé, mais dans le Sud-Ouest, on retrouve fréquemment des cépages tels que Colombard, Ugni Blanc, Sauvignon ou Gros Manseng dans ce style de vins. La non indication du millésime oriente vers une cuvée régulièrement rafraîchie, vinifiée pour la fraîcheur et la souplesse, via des fermentations à basse température et un élevage essentiellement en cuve inox afin de préserver les arômes fruités et floraux.

Le Sud-Ouest s’identifie par une mosaïque de terroirs, sous influences océaniques allégées d’une pointe de chaleur continentale. Les sols sont souvent argilo-calcaires ou graveleux, avec parfois une présence de galets ou de sables, offrant ainsi au vin une expression délicate et parfumée. Cette région a une tradition séculaire, héritée d’un vignoble qui s’étend sur des terres proches de Bordeaux et de la Gascogne, bénéficiant d’un climat propice à l’élaboration de blancs vivaces, fruités et accessibles. Elle offre une belle alternative aux standardisés sauvignons de Loire ou chardonnays de Bourgogne, par sa générosité aromatique et sa fraîcheur gourmande.

La Cuvée du Marquis blanc s’accorde parfaitement aux produits de la mer : huîtres, crevettes, moules marinières ou poissons grillés. Elle saura également accompagner des fromages frais de brebis de la région, une salade de gésiers, ou même un traditionnel cassoulet dans sa version revisitée, plus légère. Pour les cuisines exotiques, la fraîcheur de ce vin se mariera bien avec des plats épicés à base de légumes ou de volaille.

Pour une expérience optimale, je vous recommande de servir cette cuvée entre 8 et 10°C. Cette température mettra en avant ses notes de fruits blancs et d’agrumes, tout en conservant la vivacité qui fait le charme des blancs du Sud-Ouest. À déguster jeune, dans les deux ans, pour profiter de toute sa fraîcheur.