Vins Effervescent Non spécifié Vignoble Morillon - Les Bulles d’Eva Rosé

La cuvée Les Bulles d’Eva Rosé du Vignoble Morillon se distingue par sa fraîcheur et sa vivacité, caractéristiques recherchées dans les vins effervescents rosés du Sud-Ouest de la France. Bien que l’assemblage précis ne soit pas confirmé, ce style de vin est souvent issu d’un mariage de cépages locaux tels que le Cabernet Franc, le Cabernet Sauvignon, le Merlot ou le Tannat, parfois associés à des cépages blancs pour accentuer la finesse de la bulle. Le choix d’une vinification en effervescent sec laisse présager un équilibre agréable entre une attaque fruitée, une acidité rafraîchissante et une finale nette, sans sucre résiduel marqué. L’expression rosée évoque des notes de petits fruits rouges croquants, tels que la fraise des bois ou la groseille, portés par une bulle fine et persistante.

Le Sud-Ouest, vaste région viticole à la mosaïque de terroirs, bénéficie d’un climat à la fois océanique et tempéré, propice à l’élaboration de vins à forte identité. Les sols variés, souvent argilo-calcaires ou sablonneux, apportent fraîcheur et complexité aux vins. Héritière d’une longue tradition, la région s’est aussi taillé une réputation discrète mais solide dans les effervescents, notamment grâce à des méthodes traditionnelles qui valorisent le fruité et la buvabilité. Le respect du vignoble, le travail patient sur les bulles et la recherche d’un style franc font le charme de ces cuvées, idéales pour les moments conviviaux.

Pour sublimer Les Bulles d’Eva Rosé, privilégiez des mets frais et délicats. Ce vin accompagnera à merveille une salade de crevettes aux agrumes, des tapas à base de jambon de Bayonne, ou encore une tarte fine aux légumes d’été. Les spécialités du Sud-Ouest, telles que des rillettes de canard servies sur pain grillé, trouvent également un bel écho dans les arômes fruités et la structure aérienne de ce vin rosé effervescent.

Pour une dégustation optimale, servez cette cuvée bien fraîche, idéalement entre 6 et 8°C, afin de préserver toute la vivacité des bulles et l’éclat du fruit. Vous profiterez ainsi au mieux de sa fraîcheur et de sa gourmandise, que ce soit à l’apéritif ou pour ponctuer un repas léger et estival.