Vins Non spécifié Vins Lacombe et Fils - Blanc Sec des Arrieux - 2024

La Cuvée Blanc Sec des Arrieux 2024 de la maison Vins Lacombe et Fils se présente comme un vin blanc sec, typique du Sud-Ouest de la France, issu d’un assemblage dont la composition précise n’est pas spécifiée. Dans cette vaste région, les cépages utilisés pour les blancs secs sont souvent variés : on retrouve généralement des profils frais et vifs élaborés à partir de variétés autochtones telles que le Sauvignon, le Colombard ou encore parfois le Gros Manseng ou l’Ugni blanc ; toutefois, sans indication claire, il s’agit ici de s’attendre à un vin d’un style aromatique, tendu et désaltérant, privilégiant l’expression du fruit blanc frais et des notes acidulées. Le millésime 2024, très récent, accentuera le caractère fringant et la pureté aromatique du vin, parfait pour la convivialité à l’approche de l’été.

La région du Sud-Ouest est réputée pour ses paysages vallonnés, ses sols mêlant argiles, graviers et calcaires, et sa grande richesse viticole héritée d’une longue tradition remontant à l’époque romaine. Bénéficiant d’un climat océanique atténué par une influence légèrement continentale, la maturité des raisins y est douce mais régulière, préservant les arômes fruités et la fraîcheur naturelle des vins blancs de la région. Le Sud-Ouest, moins médiatisé que d’autres grands vignobles français, offre pourtant une diversité et une qualité de vins très appréciée des amateurs en quête d’authenticité.

Pour accompagner ce blanc sec, privilégiez des accords légers et fins. Il sera idéal avec des tapas à base de poissons, des copeaux de jambon de Bayonne, une terrine de légumes ou un fromage de brebis frais de la région. Les fruits de mer, les moules marinières ou une salade gasconne se marieront également à merveille avec sa vivacité et son zeste.

Afin d’en apprécier toutes les nuances, servez-le entre 8 et 10°C. Il est recommandé d’ouvrir la bouteille à la dernière minute pour profiter de sa fraîcheur intense et de son bouquet aromatique éclatant. Ce vin s’apprécie sur la jeunesse, évitez donc de le garder trop longtemps en cave, afin de préserver sa vivacité et son caractère fruité.