Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Blanc |
Millésime | 2023 |
Pays | France |
Type d'Appellation | IGP |
Région | Sud-Ouest |
Appellation | Comté tolosan |
Château / Domaine | Chevalier De Fauvert |
Degré d'alcool | 12,5 % |
Phase actuelle |
Maturité
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 8,90 € |
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Jeunesse
2023 - 2024
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Maturité
2025 - 2026
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Apogée
2027 - 2028
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Déclin
2029 - 2030+
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Le Chevalier de Fauvert, issu de l'appellation Comté tolosan, est un vin blanc sec de 2023 provenant de la région viticole du Pays de la Garonne, dans le Sud-Ouest de la France. Bien que le cépage principal ne soit pas mentionné, cette région est réputée pour ses blancs frais et aromatiques, souvent issus de cépages comme le Sauvignon Blanc ou le Colombard. Le terroir de cette région, caractérisé par des sols variés et un climat océanique tempéré, confère à ces vins une belle acidité et une palette aromatique riche. L'histoire du domaine Chevalier de Fauvert témoigne d'une tradition viticole ancrée, produisant des vins qui reflètent l'authenticité et le caractère de leur terroir d'origine.
Pour sublimer ce vin blanc sec, envisagez de l'associer à des fruits de mer tels que des huîtres ou des gambas grillées, dont les saveurs iodées se marient à merveille avec l'acidité et la fraîcheur du vin. Des plats régionaux comme la brandade de morue ou un cassoulet avec du poisson pourraient également créer une harmonie gustative intéressante, mettant en valeur les notes subtiles du vin tout en respectant son profil aromatique.
Lors de la dégustation, servez ce Chevalier de Fauvert à une température idéale de 10-12°C pour révéler son potentiel aromatique. Un léger passage en carafe de 15 à 20 minutes peut aider à libérer ses arômes. Commencez par observer la robe brillante et limpide du vin, puis inspirez profondément pour apprécier son bouquet aromatique. En bouche, savourez l'équilibre entre l'acidité rafraîchissante et les nuances de fruits frais. Cette approche vous permettra de pleinement apprécier les qualités de ce vin du Sud-Ouest.
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