La cuvée Tradition 2023 des Coteaux de Glanes est un vin rouge sec issu de l’IGP Coteaux de Glanes, nichée dans le Pays de la Garonne, au cœur du Sud-Ouest français. Ce vin est généralement élaboré à partir d’un assemblage de cépages typiques de la région, comme le Merlot, le Cabernet Franc ou le Malbec (locally appelé Côt), qui apportent chacun leur identité à cette cuvée. Le millésime 2023, tout en fraîcheur, offre des notes de fruits rouges mûrs mêlées à des touches légèrement épicées et florales. La vinification, attentive et respectueuse du fruit, met en avant la finesse des tanins et la vivacité de la bouche, ce qui en fait un vin plaisant, facile d’accès, mais néanmoins doté d’une belle personnalité.
La région des vins du Sud-Ouest, et plus particulièrement les Coteaux de Glanes, bénéficie d’un climat tempéré, influencé à la fois par l’Atlantique à l’ouest et par la douceur des courants en provenance de la Garonne. Les sols y sont majoritairement calcaires et argilo-calcaires, favorisant une belle concentration aromatique et de la fraîcheur dans les vins. L’histoire viticole de cette zone remonte à l’antiquité et s’est épanouie au fil des siècles grâce aux échanges commerçants le long de la Garonne. Les producteurs locaux perpétuent aujourd’hui ce savoir-faire en signant des vins de caractère, reflets d’un terroir discret mais authentique.
Ce vin rouge accompagnera parfaitement une cuisine gourmande de terroir. Il s’accordera idéalement avec une entrecôte grillée, un magret de canard du Sud-Ouest, ou encore un cassoulet traditionnel. Pour des plats plus simples, il sublimera également une assiette de charcuteries fines, des fromages à pâte pressée comme le Cantal ou la Tomme de brebis, ou une quiche rustique aux légumes confits.
Je vous conseille de servir ce Coteaux de Glanes cuvée Tradition 2023 à une température de 15-16°C, après l’avoir éventuellement carafé une petite demi-heure afin de libérer tout son potentiel aromatique. Cette température permettra de révéler la fraîcheur de ses fruits et la suavité de ses tanins.
