Vins Coteaux de Glanes Coteaux de Glanes - Gourmandise - 2023

Avis Viniou

La cuvée Gourmandise 2023 du domaine Coteaux de Glanes, issue de l’appellation IGP Coteaux de Glanes dans le Pays de la Garonne, dévoile un rosé sec à la robe délicatement pâle. Ce vin est le fruit d’un assemblage typique de la région, alliant fraîcheur et générosité du Sud-Ouest. Élaborée à partir de cépages locaux, la cuvée bénéficie d’une vinification soigneusement contrôlée pour préserver la vivacité aromatique, avec une macération pelliculaire brève, permettant d’extraire juste ce qu’il faut de couleur et d’arômes fruités tels que la fraise, la groseille et une touche de pivoine. Le millésime 2023, marqué par des conditions climatiques favorables, a permis d’atteindre une belle maturité des raisins, pour un vin équilibré et charmeur en bouche.

La région du Sud-Ouest, et plus particulièrement le Pays de la Garonne, offre un terroir contrasté, adossé aux premiers contreforts du Massif central et caressé par les influences océaniques. Les sols argilo-calcaires et graveleux favorisent une expression aromatique intense et une belle vivacité, deux atouts majeurs des vins issus de cette zone. Cette région viticole, riche d’une histoire pluriséculaire, a toujours su valoriser ses cépages autochtones et ses conditions de maturité précoce, donnant naissance à des vins de caractère, à la fois accessibles et fins.

Ce rosé sec et fruité s’accordera parfaitement avec des plats estivaux. Il sublimera des salades composées, des crudités ou des carpaccios de poisson. Les spécialités régionales, comme un magret de canard froid, une tranche de jambon de Bayonne ou une piperade légère trouveront également en lui un compagnon idéal. Il accompagne avec bonheur des grillades de volailles, des poissons à la plancha ou des fromages frais de brebis.

Pour une dégustation optimale, je vous conseille de servir ce Coteaux de Glanes rosé entre 8 et 10°C. Cette température révélera toute la gourmandise de ses arômes et assurera une fraîcheur persistante en bouche, parfaite pour vos moments conviviaux de l’été. À déguster jeune, pour profiter pleinement de sa vivacité et de son fruit.