Vins Côtes de Gascogne Domaine Uby - Numéro 24

Avis Viniou

Le Domaine Uby, situé dans la région ensoleillée du Sud-Ouest de la France, nous propose sa Cuvée Numéro 24, un vin blanc non millésimé issu des Côtes de Gascogne. Bien que l'assemblage précis ne soit pas détaillé, cette cuvée est souvent caractérisée par une vivacité et une fraîcheur typiques des cépages locaux tels que Colombard et Ugni Blanc. Le terroir de Gascogne, avec son climat océanique tempéré et ses sols riches en limons, confère à ce vin une belle minéralité et des arômes fruités. Le Domaine Uby a su construire une solide réputation grâce à son savoir-faire en vinification, alliant tradition et innovation pour produire des vins de grande qualité.

Pour accompagner la Cuvée Numéro 24, optez pour des plats qui souligneront sa fraîcheur et sa palette aromatique. Des fruits de mer, tels que des huîtres ou des moules marinières, rehausseront sa vivacité. Essayez également des fromages de chèvre frais ou des salades estivales à base d'agrumes pour une harmonie gustative parfaite. Les plats régionaux, comme un cassoulet version fruit de mer, peuvent également sublimer la finesse de ce vin gascon.

Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Numéro 24 à une température d'environ 8 à 10°C. Il est conseillé de ne pas la carafer pour préserver sa fraîcheur immédiate. Lors de la dégustation, observez sa couleur pâle aux reflets verts, puis portez le verre au nez pour apprécier ses arômes d'agrumes et de fleurs blanches. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa vivacité et sa légèreté, marquées par une belle acidité et une finale rafraîchissante.