Vins Côtes de Gascogne Vin sauvage - Chateau de Monluc

Avis Viniou

Le "Vin Sauvage" de "Côtes de Gascogne", produit par le Château de Monluc, est un vin blanc non millésimé issu de la région du Sud-Ouest de la France, plus précisément du Pays de la Garonne. La Cuvée Château de Monluc est un vin élégant, souvent composé de cépages tels que l'Ugni Blanc, le Colombard ou le Gros Manseng, typiques de cette région. Le terroir de cette appellation bénéficie d'un climat océanique tempéré par des influences continentales, avec des sols argilo-calcaires qui confèrent au vin une belle acidité et une fraîcheur remarquable. Le domaine Château de Monluc est réputé pour son histoire et son savoir-faire, ancré dans la tradition viticole gersoise, ce qui lui confère une solide réputation de qualité.

Pour accompagner ce vin blanc frais et fruité, envisagez des mets qui sauront exalter ses notes aromatiques et son équilibre en bouche. Les poissons grillés, tels que le cabillaud ou la dorade, s’avèrent être un choix idéal. Les crustacés, tels que les crevettes ou le crabe, permettront également de créer un bel accord. Ne manquez pas de découvrir le mariage savoureux avec des fromages de chèvre frais ou encore un foie gras de la région, offrant un contraste de texture et de saveurs qui enchantera les papilles.

Pour pleinement apprécier ce vin, servez-le à une température idéale entre 8 et 10 °C. Un temps de carafage n’est généralement pas nécessaire pour ce type de vin, mais il peut être utile de le laisser respirer quelques minutes dans le verre. Lors de la dégustation, commencez par apprécier sa robe pâle et limpide. Au nez, humez les arômes délicats de fruits à chair blanche et d'agrumes. Enfin, prenez le temps de savourer sa bouche vivace et équilibrée, marquée par une belle persistance aromatique.