Vins Côtes de Gascogne Hauts De Mont Rouge - 1/4 Heure Gascon - 2022

Avis Viniou

Le Hauts De Mont Rouge 2022 est un Côtes de Gascogne rosé séduisant, issu de la région ensoleillée du Sud-Ouest de la France. Majoritairement élaboré à partir de cépages locaux, ce vin offre une expérience sensorielle délicate, marquée par des notes fruitées et florales. Le millésime 2022, grâce aux températures chaudes et à l'ensoleillement généreux de cette région, confère à ce vin une fraîcheur et une vivacité remarquables. Les sols argilo-calcaires de la Gascogne contribuent à sa complexité minérale, tandis que les techniques de vinification moderne préservent la pureté des arômes. Le domaine Hauts De Mont Rouge, bien que relativement jeune, a su se faire une place en misant sur l'authenticité et le respect des traditions locales.

Pour accompagner ce rosé, optez pour des plats légers et estivaux qui sauront mettre en valeur sa fraîcheur. Des salades de fruits de mer, un carpaccio de saumon ou une tarte aux tomates fraîches se marieront parfaitement avec ce vin. Vous pouvez également explorer les saveurs régionales en l'associant avec des plats gascons comme le poulet à la basquaise, qui apporteront une belle harmonie gustative à votre repas.

Pour une dégustation optimale, servez le Hauts De Mont Rouge à une température de 10-12°C. Inutile de le carafer, car sa jeunesse et ses arômes sont déjà bien développés. Commencez par apprécier sa robe rosée et brillante, puis portez-le au nez pour découvrir ses arômes de fruits rouges frais et d'agrumes. Enfin, en bouche, une belle acidité et des nuances florales vous offriront une finale rafraîchissante.