Vins Côtes de Gascogne Lionel Osmin & Cie - Plage Blanche - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Plage Blanche 2022 de Lionel Osmin & Cie est un vin blanc sec provenant de l'appellation Côtes de Gascogne, située dans le sud-ouest de la France. Ce vin révèle un assemblage, typique de la région, qui met en valeur la fraîcheur et l'élégance de ses cépages. Le millésime 2022 a bénéficié de conditions climatiques favorables, avec un ensoleillement généreux et des nuits fraîches, permettant aux raisins de développer des arômes vifs et une acidité bien équilibrée. Le terroir des Côtes de Gascogne, composé de sols argilo-calcaires, contribue à la finesse et à la minéralité du vin. Lionel Osmin & Cie est réputé pour son engagement envers des techniques de vinification modernes qui respectent la typicité du terroir tout en proposant une expression pure et honnête de chaque millésime.

Pour accompagner cette Cuvée Plage Blanche 2022, envisagez des fruits de mer délicats comme des huîtres ou du poisson grillé, qui mettront en relief sa vivacité et son caractère minéral. Les salades de chèvre frais aux agrumes ou un carpaccio de Saint-Jacques accompagneraient également bien ce vin. Pour un accord régional, pensez à servir ce vin avec une garbure gasconne légèrement épicée, qui s'harmonisera parfaitement avec la fraîcheur de ce blanc.

Lors de la dégustation de ce vin, servez-le à une température d'environ 10-12°C pour préserver sa fraîcheur aromatique. Il n'est pas nécessaire de le carafer; un simple débouchage une vingtaine de minutes avant de le servir suffira. Commencez par observer sa robe pâle et lumineuse, avant d'inhaler ses arômes d'agrumes, de fleurs blanches et de nuances minérales. En bouche, savourez la vivacité et la texture légèrement crémée qui offrent une finale nette et persistante.