Vins Côtes de Gascogne N°4 - 2019

Avis Viniou

Le vin que vous avez en main provient de la belle région des Côtes de Gascogne, située dans le Sud-Ouest de la France. Ce terroir est réputé pour produire des vins blancs frais et aromatiques. Le millésime 2019 propose un assemblage typique de cépages locaux, bien que non précisé ici, souvent composé de Colombard, Ugni Blanc ou Gros Manseng. Bénéficiant d'un climat océanique tempéré, avec des étés frais et des hivers doux, la région offre des sols argilo-calcaires riches qui influencent le profil vibrant et parfumé de ces vins. Le domaine viticole "N°4" se distingue par sa quête d'excellence et son savoir-faire hérité des traditions viticoles locales, contribuant à sa réputation grandissante.

Pour des accords mets-vins réussis, ce blanc sec et vif accompagnera parfaitement des plateaux de fruits de mer ou un carpaccio de poissons. Sa fraîcheur contraste délicatement avec la douceur de fromages de chèvre frais. Les plats régionaux tels que le poulet à la gasconne, préparé avec des herbes de la région, s’harmonisent aussi merveilleusement avec ses notes aromatiques.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C après une légère aération de 15 à 20 minutes pour libérer ses arômes. Avant de goûter, observez sa robe brillante et claire, puis découvrez ses arômes complexes en portant le verre à votre nez. Enfin, laissez en bouche ses saveurs équilibrées et persistantes, qui vous transporteront directement dans les paysages ensoleillés de la Gascogne.